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特寫:內(nèi)地美食匯香江

2024年06月02日10:48 | 來(lái)源:新華網(wǎng)
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新華社香港6月1日電 題:內(nèi)地美食匯香江

新華社記者謝妞

1日的香港維多利亞公園人聲鼎沸,雖然不時(shí)飄雨,但依然有許多市民拉著購(gòu)物車前來(lái)“掃貨”。香港28家省級(jí)同鄉(xiāng)社團(tuán)聯(lián)合舉辦的第二屆“家鄉(xiāng)市集嘉年華”1日下午在這里開幕。現(xiàn)場(chǎng)超過220個(gè)攤位,內(nèi)地28個(gè)省份的家鄉(xiāng)特色產(chǎn)品匯聚香江,一連5日的活動(dòng)帶給市民和旅客從舌尖到心尖的“饕餮盛宴”。

啟動(dòng)儀式上,香港特區(qū)政府政務(wù)司司長(zhǎng)陳國(guó)基致辭時(shí)表示,同鄉(xiāng)社團(tuán)擔(dān)當(dāng)了政府與鄉(xiāng)親之間的溝通橋梁,為香港實(shí)現(xiàn)良政善治,提供有力支撐;I辦這項(xiàng)大型文化推廣活動(dòng),讓市民認(rèn)識(shí)到各地的文化特色和生活面貌,加深對(duì)中華文化的了解,并加強(qiáng)對(duì)國(guó)家的歸屬感,十分有意義。

滿滿煙火氣,濃濃家鄉(xiāng)味,“親切感”是活動(dòng)的關(guān)鍵詞;顒(dòng)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)有特產(chǎn)展銷、文藝表演、非遺展示、美食休閑四大板塊。主辦單位預(yù)計(jì),今年活動(dòng)吸引超過20萬(wàn)人次入場(chǎng)。香港市民張先生表示,在嘉年華活動(dòng)上可以買到很多城市的特色產(chǎn)品,且價(jià)格實(shí)惠,非常有吸引力。

內(nèi)蒙古和新疆兩個(gè)自治區(qū)同鄉(xiāng)社團(tuán)今年首次加入嘉年華活動(dòng)。在香港新疆聯(lián)誼會(huì)的攤位上,白松茸、哈密瓜、葡萄干等新疆特色產(chǎn)品琳瑯滿目。香港新疆聯(lián)誼會(huì)署理主席田蕾說(shuō):“我們希望明年可以把新疆的烤包子、羊肉串等美食帶到現(xiàn)場(chǎng),讓更多市民品嘗!

在香港重慶總會(huì)的攤位上,不少市民正在挑選重慶酸辣粉和火鍋底料等產(chǎn)品。香港重慶總會(huì)副會(huì)長(zhǎng)鐘偉明表示,“家鄉(xiāng)市集嘉年華”不僅可以體現(xiàn)重慶的美食文化,也可以拉近兩地民心!跋M愀凼忻窨梢酝ㄟ^重慶美食了解重慶,喜愛重慶!

噴香的肉串,用小餅卷上小蔥、醬料,咬一口,齒頰留香……在今年新設(shè)的“中華美食一條街”上,全網(wǎng)火爆的淄博燒烤也加入其中,攤位附近大排長(zhǎng)龍。香港淄博同鄉(xiāng)會(huì)會(huì)長(zhǎng)耿國(guó)華表示,為了把原汁原味的淄博燒烤帶給香港市民,燒烤中的小香蔥等材料特地從山東運(yùn)來(lái),同時(shí)邀請(qǐng)了淄博市燒烤協(xié)會(huì)的副會(huì)長(zhǎng)現(xiàn)場(chǎng)烤制。

去年的熱門產(chǎn)品肉夾饃今年再度返場(chǎng)。周女士是在港工作多年的陜西人,她已經(jīng)連續(xù)兩年來(lái)到嘉年華活動(dòng)打卡!皣L到家鄉(xiāng)的肉夾饃讓我非常驚喜,我在香港工作生活10年了,每次嘗到家鄉(xiāng)的味道就會(huì)勾起老家的點(diǎn)滴回憶,讓我感到很溫暖、很幸福。”

記者在很多展位前都能聽到各地方言,這也充分體現(xiàn)了家鄉(xiāng)味道對(duì)于異鄉(xiāng)人的吸引力。

除豐富的美食外,活動(dòng)還將帶來(lái)280多個(gè)特色文藝表演,并推出非遺展示、展演專區(qū),展示260件非遺作品等;顒(dòng)籌委會(huì)主任、香港廣東社團(tuán)總會(huì)主席龔俊龍表示,本次嘉年華活動(dòng)是獻(xiàn)給香港市民的夏日禮物,以鄉(xiāng)情凝聚愛國(guó)之情!跋Mㄟ^活動(dòng)幫助市民更加了解家鄉(xiāng)、了解國(guó)家,增強(qiáng)家國(guó)情懷!

(責(zé)編:蘇纓翔、張悅)

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