新華社上海11月6日電（記者劉歡、許曉青）港式沖茶表演、香港風味煮食示范、美食與酒搭配示范……在第四屆進博會上的“香港產品展區(qū)”，參展企業(yè)大顯身手，展區(qū)“港味”飄香，畫面令人垂涎欲滴，味蕾大開。

　　香港貿易發(fā)展局已連續(xù)四年組織港企參展進博會，今年牽頭組織57家港企參展，同比增加27%，分別位于“香港產品展區(qū)”和“香港服務業(yè)展區(qū)”。其中，1200平方米的“香港產品展區(qū)”延續(xù)往屆傳統(tǒng)，主要推廣香港優(yōu)質食品，今年展區(qū)特地設立表演臺，展示香港產品的魅力和獨特的飲食文化。

　　香港金百加集團邀請國際金茶王大賽（港式奶茶）2018上海賽區(qū)冠軍趙瑞師傅，6日在進博會現場進行港式奶茶制作技藝現場表演。在金百加展位前，許多參觀者被奶茶師傅的沖茶表演吸引而停下腳步，香滑可口的奶茶新鮮出爐后免費派送，展館內頓時茶香飄溢。

　　金百加集團華東市場推廣主任王秋媛告訴記者，金百加連續(xù)四年參展進博會，今年展位展示超過30款核心產品。港式奶茶制作技藝作為香港非物質文化遺產，通過進博會這一國際化平臺向世人展示了其獨特魅力，得到了越來越多人的關注。

　　在金京發(fā)展有限公司展位，醒目的西班牙風干火腿、擺放整齊的紅酒和白葡萄酒吸引了眾人目光。“大家習慣火腿配紅酒，這次我們帶來了火腿配白葡萄酒的新搭配，希望能受到內地食客的青睞。”公司市場部副經理劉敏儀介紹說。

　　為了參加進博會推廣新產品，劉敏儀專程從香港趕來�！案綦x了21天，但非常值得。我們希望借助進博會的‘曝光效應’，結識更多合作伙伴，進一步拓展內地市場�！�

　　香港著名古法釀造企業(yè)八珍國際是有著近90年歷史的老字號，曾參展前兩屆進博會，今年再度參展。公司大中華業(yè)務總監(jiān)丘玉文告訴記者，八珍堅持使用傳統(tǒng)季節(jié)性發(fā)酵，產品需要數月釀制，以及長達數年的陳化�！斑M博會是一個很好的平臺，讓更多人了解八珍，推動公司的內地業(yè)務發(fā)展。”

　　記者觀察到，今年“香港產品展區(qū)”除了有家喻戶曉的香港品牌，如李錦記、澳至尊、八珍等，還引進了一些新展商，比如健康食品品牌點點綠，以及專注于研發(fā)易吞咽食品的香港初創(chuàng)品牌康樂齡吞咽易。

　　香港域氏貿易行旗下品牌東方間食也是首次參展，其市場及品牌發(fā)展總監(jiān)羅卓鴻表示，公司產品包括蜜餞、餅干和堅果三大類，過去主要為酒店、旅行社、機場等供貨，近年主攻零食批發(fā)，希望通過參加進博會能夠讓更多人喜歡早春梅子、陳皮花生、咸蛋黃千層酥等港式小吃。

　　香港貿發(fā)局中國內地總代表鐘永喜表示，進博會是一個非常有效拓展內地市場的多元合作平臺，過往三屆取得了豐碩成果。我們希望透過這個平臺，發(fā)揮香港的重要通道作用，一方面把香港的全球貿易資源、商品和專業(yè)服務帶到內地市場，另一方面也助力內地企業(yè)走向世界，對接全球商機。

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